Gianpaolo Giacobbo
Gin Day 2015 Il Gin Day a Milano organizzato da bartender.it , è giunto alla sua terza edizione. Tre anni non sono nulla ma in questo periodo di veloci cambiamenti nel mondo del beverage è un periodo molto lungo. Se nella prima edizione l’esposizione era poco più che un incontro tra amici, nell’edizione del 2015... Continua a leggere →
Mia mamma è nata a Chioggia. La cugina povera di Venezia, la Napoli del nord così viene spesso definita ma Chioggia è Chioggia una città con una personalità forte, senza mezze misure. Nel mio sangue quindi scorre molto iodio e la passione di un luogo violento come questo dove tutto è più acceso, i... Continua a leggere →
Il Premio Levi e Lino Maga Premio è intitolato a Romano Levi, famoso artigiano grappaiolo di Neive (Alba). La notizia per alcuni non è da prima pagina. Io sono tra quelli che ai premi non danno importanza, ma in questo caso il premio è un pretesto per valorizzare un vignaiolo che ha dato tutto alla... Continua a leggere →
Era da qualche anno che non incontravo Mario Falcetti. L'ultima volta ci eravamo visti al gioco delle cuvèe in un'azienda della Franciacorta in cui lavorava, poi non ho più avuto sue notizie. Mi è sempre piaciuta la sua idea di Franciacorta, di come interpreta il territorio e di come intende i suoi vini. Un Franciacorta teso e lineare... Continua a leggere →
Corrado Fasolato è una delle grandi certezze della cucina italiana. La sua storia parla da sola, molto si è scritto e detto, come sempre accade in questi casi fin troppo. L’idea di andare a provare la sua cucina al Spinechile Resort a Bosco di Tretto sopra Schio nell’alto vicentino, mi accarezzava da tempo, finchè arriva... Continua a leggere →
Una nuova immagine per raccontare chi sono e cosa fanno i Vignaioli Indipendenti. Bottiglie che raccontano storie di terra e lavoro e presentano la mostra Mercato dei Vini di Piacenza Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre oltre 200 artigiani del vino saranno a PiacenzaExpo per il MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI, organizzato da... Continua a leggere →
Approfondimento curato da: “Symposium on Mixing”, simposio permanente di storia della miscelazione, con sede presso il Palazzo delle Misture di Bassano del Grappa dove è possibile richiedere la riproposizione di questi ed altri miscelati storici. Niccolò Machiavelli, durante il suo esilio all’Albergaccio, in seguito all'allontanamento da Firenze perché sospettato di essere coinvolto nella congiura anti-medicea,... Continua a leggere →
a cura del: "Symposium on Mixing” simposio permanente di storia della miscelazione con sede presso il Palazzo delle Misture di Bassano del Grappa (VI) Manhattan 1887 l Manhattan Cocktail come anche il Martini cocktail possono essere considerati un'evoluzione dei vari Whiskey e Gin Cocktail ai quali qualche illuminato barman provò ad aggiungerci il vermouth, una... Continua a leggere →
L’antifiera è diventata tradizione. Tutto nasce nel 2004 alla birreria Pacelli di Bassano del Grappa tra le chiacchiere da Bar durante il periodo della fiera di paese. Il giro tra le bancarelle finisce prima o poi al furgoncino della piada romagnola e alle ciambelle fritte. In entrambe i casi la digestione finisce l’anno successivo quando... Continua a leggere →
Il viaggio, intendo qualsiasi viaggio, non solo quelli nei paesi esotici, ha un fascino particolare. E’ il momento che più si avvicina al sogno, perché tutto ciò che ci circonda è nuovo e rappresenta un susseguirsi di emozioni. Anche la giornata di viaggio di lavoro ha il suo fascino, perché dietro l’angolo c’è sempre qualcosa... Continua a leggere →
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